Beschreibung
Bärlauchsalz ist eine köstliche und aromatische Gewürzmischung aus frischen Bärlauchblättern und Meersalz, die Ihren Gerichten eine besondere Note verleiht.
Zutaten
- Frische Bärlauchblätter: 100 g
- Meersalz: 200 g
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Anweisungen
- Bärlauch vorbereiten: Gründlich unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- Salz auswählen: Hochwertiges grobes Meersalz wählen.
- Bärlauch und Salz vermengen: In einer Schüssel gut durchmischen.
- Trocknen des Bärlauchs: Mischung auf einem Backblech verteilen und 24 Stunden an einem kühlen, trockenen Ort trocknen lassen.
- Abfüllen und Lagern: In ein luftdichtes Glas füllen und gut verschließen.
Notes
- Variationen mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin sind möglich.
- Die Menge an Bärlauch kann je nach gewünschter Intensität angepasst werden.
- Lagern Sie das Glas an einem kühlen, dunklen Ort.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Gewürz
- Methode: Mischen und Trocknen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Teelöffel
- Kalorien: 0
- Zucker: 0 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 0 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fette: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterin: 0 mg
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