Beschreibung
Ein einfaches Rezept für Barbarie Entenbrust im Backofen.
Zutaten
Skala
- 2 Barbarie Entenbrust
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
Anweisungen
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Entenbrust auf der Hautseite rautenförmig einschneiden.
- Die Hautseite mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Entenbrust auf der Hautseite anbraten.
- Die Entenbrust mit Rosmarin und Knoblauch in eine Auflaufform legen.
- Die Entenbrust im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten garen.
- Nach dem Garen die Entenbrust ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Notes
- Serviere die Entenbrust mit Beilagen nach Wahl.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Entenbrust variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 0 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 100 mg
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