Beschreibung
Ein köstlicher Beerenkuchen, der fruchtigen Genuss mit saftigem Teig vereint.
Zutaten
Skala
- 250 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 150 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 150 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g frische Beeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
- Alle Zutaten bereitstellen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit Milch und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die Beeren waschen, abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und 30-40 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Beeren oder Nüssen sind möglich.
- Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
- Der Kuchen ist 3-5 Tage haltbar, kann aber auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Beerenkuchen, Dessert, fruchtig, einfach, Rezept