Beschreibung
Bifteki mit griechischem Tomatenreis ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Griechenlands in Ihre Küche bringt.
Zutaten
- Rinderhackfleisch: 500 g
- Zwiebel: 1, fein gehackt
- Knoblauch: 2 Zehen, gepresst
- Petersilie: 1 Bund, frisch gehackt
- Oregano: 1 Teelöffel, getrocknet
- Tomaten: 2, gewürfelt
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Reis: 250 g, idealerweise Langkornreis
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Wasser: 500 ml
- Zitrone: 1, Saft
Anweisungen
- Bifteki vorbereiten: Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und Patties formen.
- Bifteki braten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Patties 5-7 Minuten auf jeder Seite braten.
- Tomatenreis zubereiten: In der gleichen Pfanne gewürfelte Tomaten anbraten.
- Reis kochen: Reis hinzufügen, Wasser und Gewürze dazugeben, zum Kochen bringen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten: Tomatenreis auf Tellern verteilen und Bifteki darauflegen, mit Petersilie garnieren.
- Servieren: Warm genießen, eventuell mit Salat oder Joghurt.
Notes
- Bifteki können auch im Ofen zubereitet werden.
- Variationen mit Feta-Käse sind möglich.
- Frischer Salat oder Tzatziki passen gut als Beilage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Kochen
- Küche: Griechisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 4 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 90 mg
Keywords: Bifteki, griechischer Tomatenreis, Rezept, griechische Küche