Description
Der Blaubeer-Käsekuchen ist eine köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und fruchtigen Blaubeeren, perfekt für besondere Anlässe oder als süße Belohnung.
Ingredients
Scale
- 500 g Frischkäse
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g saure Sahne
- 300 g frische Blaubeeren
- 100 g Graham-Cracker
- 100 g geschmolzene Butter
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen.
- Graham-Cracker zerbröseln, mit Zucker und Butter mischen und in eine Springform drücken.
- Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Käsemasse auf die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Blaubeeren dekorieren.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Frische Blaubeeren sind geschmacklich überlegen.
- Der Käsekuchen kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Gefrorene Blaubeeren können verwendet werden, müssen aber gut abgetropft werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Blaubeer-Käsekuchen, Dessert, Kuchen, Backen