Beschreibung
Blumenkohl-Pizza ist eine gesunde und kreative Variante der traditionellen Pizza, die glutenfrei ist und reich an Nährstoffen.
Zutaten
- Blumenkohl: 1 mittelgroßer Kopf
- Mozzarella-Käse: 200 g, gerieben
- Parmesan-Käse: 50 g, gerieben
- Eier: 2 Stück
- Italienische Gewürzmischung: 1 Teelöffel
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Salz: nach Geschmack
Anweisungen
- Blumenkohl vorbereiten: Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen und entferne Blätter und Strunk.
- Blumenkohl pürieren: Püriere die Röschen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine bis sie eine reisähnliche Konsistenz haben.
- Teig herstellen: Mische das Blumenkohlpüree mit Eiern, Mozzarella, Parmesan, Gewürzen und Salz.
- Blumenkohl-Pizza formen: Heize den Ofen auf 220°C vor und forme die Blumenkohlmasse auf einem Backblech zu einem Pizzaboden.
- Belag hinzufügen: Belege die vorgebackene Kruste mit deinen Lieblingszutaten.
- Backen der Blumenkohl-Pizza: Backe die Pizza für 10-15 Minuten, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt.
Notes
- Variationen: Füge zusätzliches Gemüse oder Fleisch hinzu, um die Pizza anzupassen.
- Häufige Fehler: Achte darauf, das Blumenkohlpüree gut auszudrücken, um eine matschige Kruste zu vermeiden.
- Vorbereitung: Die Kruste kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 150-200
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 7-10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 3-4 g
- Protein: 10-15 g
- Cholesterin: 150 mg
Keywords: Blumenkohl-Pizza, glutenfreie Pizza, gesunde Pizza, Rezept