Description
Ein köstlicher Blumenkohlauflauf mit einer cremigen Käse-Sahne-Mischung, der im Ofen gebacken wird.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Semmelbrösel für die Kruste
Instructions
- Blumenkohl in Röschen teilen und blanchieren.
- Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Blumenkohl mit Sahne, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auflaufform einfetten und Blumenkohlmischung einfüllen.
- Semmelbrösel darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen.
- In Portionen schneiden und warm servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine vegane Version pflanzliche Alternativen verwenden.
- Auflauf kann gut aufbewahrt und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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