Beschreibung
Bratwurst auf klassischem Rahmkohl mit Salzkartoffeln ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das die Aromen von Bratwürsten, cremigem Rahmkohl und zarten Salzkartoffeln vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Bratwürste
- 500 g Wirsingkohl
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kaltem Wasser zum Kochen bringen. 20 Minuten kochen lassen.
- Wirsingkohl vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. In Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren.
- Zwiebeln würfeln und in Butter glasig anbraten.
- Blanchierten Wirsingkohl zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten anbraten.
- Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Bratwürste in einer separaten Pfanne 10-12 Minuten braten.
- Gericht anrichten: Rahmkohl auf einen Teller geben, Bratwürste darauflegen und Salzkartoffeln daneben platzieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Variieren Sie die Wurstsorten nach Belieben.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um das Gericht zu bereichern.
- Für eine leichtere Variante verwenden Sie pflanzliche Sahnealternativen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen und Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Bratwurst, Rahmkohl, Salzkartoffeln, deutsches Gericht, Wohlfühlessen