Description
Ein klassisches deutsches Gericht mit Bratwürsten, Zwiebelsoße und Kartoffelpüree.
Ingredients
- Bratwürste (4 Stück)
- Zwiebeln (2 große, in Ringe geschnitten)
- Butter (2 Esslöffel)
- Mehl (1 Esslöffel)
- Rinderbrühe (500 ml)
- Kartoffeln (800 g, geschält und gewürfelt)
- Milch (100 ml)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln karamellisieren.
- Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren, dann Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
- Bratwürste in einer separaten Pfanne goldbraun braten.
- Gekochte Kartoffeln mit Milch zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Gericht anrichten: Kartoffelpüree, Bratwürste und Zwiebelsoße auf einem Teller servieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Variationen der Zwiebelsoße sind möglich, z.B. mit Rotwein oder Senf.
- Beilagen wie frischer Salat oder eingelegtes Gemüse passen gut dazu.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Bratwurst, Zwiebelsoße, Kartoffelpüree, deutsches Gericht