Beschreibung
Ein klassisches deutsches Gericht mit Bratwürsten, Zwiebelsoße und Kartoffelpüree.
Zutaten
- Bratwürste (4 Stück)
- Zwiebeln (2 große, in Ringe geschnitten)
- Butter (2 Esslöffel)
- Mehl (1 Esslöffel)
- Rinderbrühe (500 ml)
- Kartoffeln (800 g, geschält und gewürfelt)
- Milch (100 ml)
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln karamellisieren.
- Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren, dann Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
- Bratwürste in einer separaten Pfanne goldbraun braten.
- Gekochte Kartoffeln mit Milch zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Gericht anrichten: Kartoffelpüree, Bratwürste und Zwiebelsoße auf einem Teller servieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Variationen der Zwiebelsoße sind möglich, z.B. mit Rotwein oder Senf.
- Beilagen wie frischer Salat oder eingelegtes Gemüse passen gut dazu.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen und Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Faser: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterin: 80mg
Keywords: Bratwurst, Zwiebelsoße, Kartoffelpüree, deutsches Gericht