Beschreibung
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot mit einer Mischung aus frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch besteht.
Zutaten
- Baguette: 1 frisches Baguette
- Reife Tomaten: 4 saftige, reife Tomaten
- Frisches Basilikum: 1 Bund
- Knoblauch: 2 Zehen
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Balsamico-Essig: nach Geschmack
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Ofen auf 200°C vorheizen und Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Baguettescheiben mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und 5-7 Minuten rösten.
- Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch schälen, hacken und zu den Tomaten geben. Basilikumblätter zupfen und hinzufügen.
- Restliche 2 Esslöffel Olivenöl und Balsamico-Essig zu den Tomaten geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Geröstete Baguettescheiben mit der Tomatenmischung belegen.
- Bruschetta sofort servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Olivenöl von hoher Qualität wählen.
- Baguette nicht zu lange rösten, um es knusprig zu halten.
- Bruschetta sofort servieren, um die Knusprigkeit zu bewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 2g
- Natrium: 200mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 6g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Faser: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 0mg
Keywords: Bruschetta, Tomaten, Basilikum, italienisch, Vorspeise