Beschreibung
Ein Bunter Gemüsesalat ist eine gesunde und farbenfrohe Wahl für jede Mahlzeit.
Zutaten
Skala
- 1 Salatgurke
- 2 Karotten
- 1 bunte Paprika
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g Kopfsalat
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Karotten schälen und in feine Streifen raspeln.
- Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Cherrytomaten halbieren.
- Den Kopfsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Das gesamte vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Das Olivenöl und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat auf einem großen Teller oder in einzelnen Schalen anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison.
- Das Dressing separat aufbewahren, um die Frische des Salats zu erhalten.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Frisch zubereitet
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 5 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Gemüsesalat, gesund, vegan, einfach, schnell