Description
Butterfisch Delight ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Meeres perfekt einfängt. Es besteht aus zarten Butterfischfilets, die in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und frischem Zitronensaft zubereitet werden.
Ingredients
Scale
- 500 g Butterfischfilets
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Zitronenscheiben, zum Garnieren
Instructions
- Die Butterfischfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch und Zitronensaft vermischen. Die gewürzten Filets in die Marinade legen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Eine passende Beilage wie Reis oder gedünstetes Gemüse zubereiten.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hineingeben. Die marinierten Butterfischfilets 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Filets auf einem Teller anrichten, mit restlichem Zitronensaft und frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren. Warm servieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden betragen, aber nicht zu lange, um die Zähigkeit des Fisches zu vermeiden.
- Variationen mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen sind möglich.
- Beilagen wie Reis oder gedünstetes Gemüse passen hervorragend dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Meeresfrüchte
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
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