Beschreibung
Butterplätzchen sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtszeit und symbolisieren Gemütlichkeit und Tradition.
Zutaten
- Butter: 250 g weiche Butter
- Zucker: 150 g Zucker
- Mehl: 500 g Mehl
- Eier: 2 mittelgroße Eier
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Backpulver: 1 Teelöffel Backpulver
- Puderzucker: Zum Bestäuben
Anweisungen
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Mischung hinzufügen.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kühlen.
- Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig ausrollen.
- Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Die Butter sollte zimmerwarm sein, nicht zu weich.
- Teig mindestens eine Stunde kühlen, um die Form zu halten.
- Plätzchen nicht zu lange backen, um die zarte Konsistenz zu bewahren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Plätzchen
- Kalorien: 100
- Zucker: 5 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Faser: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterin: 20 mg
Keywords: Butterplätzchen, Weihnachtsplätzchen, deutsche Kekse, Plätzchen backen