Beschreibung
Ein einfacher und leckerer Cheesecake Blechkuchen ohne Boden, ideal für Feiern und als süßer Snack.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g (Raumtemperatur)
- Zucker: 200 g
- Eier: 4 Stück
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Schmand: 200 g
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Mehl: 100 g
Anweisungen
- Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite das Blech vor.
- Rühre den Frischkäse glatt und füge den Zucker hinzu.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Gib Vanilleextrakt, Schmand und Zitronensaft dazu und mische alles gut.
- Siebe das Mehl über die Mischung und hebe es vorsichtig unter.
- Gieße die Käsemasse in die Backform und backe für 25-30 Minuten.
- Lasse den Kuchen im Blech abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn gekühlt.
Notes
- Variiere die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Früchten oder Schokolade.
- Für eine vegane Variante, ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen.
- Der Kuchen ist im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Faser: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Cheesecake, Blechkuchen, ohne Boden, einfach, lecker