Beschreibung
Cheesecake Glühwein ist eine köstliche und kreative Kombination aus klassischem Cheesecake und aromatischem Glühwein, perfekt für festliche Anlässe.
Zutaten
Skala
- 400 g Frischkäse: Der Hauptbestandteil, der für die cremige Textur sorgt.
- 150 g Zucker: Für die süße Note, die den Käsekuchen perfekt abrundet.
- 3 Eier: Diese binden die Zutaten und geben dem Cheesecake Stabilität.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Für ein zusätzliches Aroma, das den Geschmack hebt.
- 200 g Graham-Cracker-Kruste: Die Basis des Cheesecakes, die für einen knusprigen Biss sorgt.
- 250 ml Rotwein (Glühwein): Der Star des Rezepts, der dem Cheesecake seine besondere Note verleiht.
- 1 Teelöffel Zimt: Ein klassisches Gewürz, das die winterliche Stimmung unterstreicht.
- 1/2 Teelöffel Nelken (gemahlen): Für einen warmen, würzigen Geschmack.
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss (gerieben): Ein weiteres Gewürz, das dem Cheesecake Tiefe verleiht.
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen und Gewürze mischen.
- Zubereitung des Cheesecake-Bodens: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, dann in die Springform drücken.
- Herstellung der Cheesecake-Füllung: Frischkäse cremig schlagen, Zucker und Eier hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Gewürze einrühren.
- Zubereitung des Glühweins: Rotwein erhitzen, Gewürze und Zucker hinzufügen, leicht köcheln lassen und abkühlen.
- Kombination von Cheesecake und Glühwein: Abgekühlten Glühwein in die Füllung einrühren.
- Backen des Cheesecakes: Füllung auf die Kruste gießen und bei 175°C für 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen und Servieren: Cheesecake im Ofen abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen und vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
Notes
- Der Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für eine alkoholfreie Version Traubensaft oder alkoholfreien Rotwein verwenden.
- Variationen wie fruchtige oder schokoladige Varianten sind möglich.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Cheesecake, Glühwein, Dessert, Weihnachten, festlich