Beschreibung
Der Cheesecake-Kuchen ist ein köstliches Dessert, das aus einer cremigen Käsemasse besteht, die auf einer knusprigen Kruste gebacken wird.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g
- Zucker: 200 g
- Eier: 3
- Vanilleextrakt: 1 TL
- Sauerrahm: 200 g
- Zitronensaft: 2 EL
- Graham-Cracker: 200 g
- geschmolzene Butter: 100 g
- Zusätzlicher Zucker für die Kruste: 100 g
Anweisungen
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Graham-Cracker zerbröseln und mit Zucker und Butter mischen, dann in die Springform drücken.
- Die Kruste 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, Zucker hinzufügen und cremig mixen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren, dann Vanilleextrakt, Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen.
- Die Käsemasse auf die abgekühlte Kruste gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.
Notes
- Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
- Eine Schüssel mit Wasser im Ofen kann helfen, Risse zu vermeiden.
- Der Kuchen kann bis zu 2-3 Monate eingefroren werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Cheesecake, Kuchen, Dessert, Frischkäse, Rezept