Description
Cheesecake Muffins ohne Boden sind eine köstliche und praktische Variante des klassischen Käsekuchens, die die cremige Textur von Käsekuchen mit der handlichen Form eines Muffins kombiniert.
Ingredients
- Frischkäse: 400g
- Zucker: 150g
- Eier: 3
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Saure Sahne: 200g
- Mehl: 100g
- Backpulver: 1 Teelöffel
Instructions
- Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Eier nacheinander einrühren und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Saure Sahne unterrühren.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur Frischkäsemischung geben und vorsichtig unterheben.
- Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen 10 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Warm oder kalt servieren.
Notes
- Die Muffins können mit frischen Früchten oder einem Fruchtkompott garniert werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Die Muffins sind bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Cheesecake, Muffins, ohne Boden, Dessert, einfach