Beschreibung
Chicken Cordon Bleu ist ein klassisches Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit Schinken und Käse vereint.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 Scheiben Schinken (z.B. Kochschinken)
- 4 Scheiben Schweizer Käse
- 100 g Semmelbrösel
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- 4 Esslöffel Öl (zum Braten)
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets flachklopfen.
- Füllung aus Schinken und Käse auf die Filets legen und würzen.
- Filets aufrollen und die Ränder fixieren.
- Filets in Mehl, dann in Eiern und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- In einer Pfanne mit Öl braten oder im Ofen backen.
Notes
- Variationen mit anderen Käsesorten oder Gemüsefüllungen sind möglich.
- Beilagen wie Salat oder Kartoffelpüree passen gut dazu.
- Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten oder Backen
- Küche: Schweizerisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 1 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 120 mg
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