Beschreibung
Chili con Carne ist ein herzhaftes Eintopfgericht, das aus Rinderhackfleisch, Bohnen und Tomaten besteht und mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird.
Zutaten
- Rinderhackfleisch: 500 g
- Kidneybohnen: 400 g (abgetropft)
- Dosen-Tomaten: 400 g (gewürfelt)
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Chilipulver: 2 Esslöffel
- Kreuzkümmel: 1 Teelöffel
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die gewürfelte Zwiebel 5 Minuten lang an.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute.
- Geben Sie das Rinderhackfleisch in den Topf und braten Sie es gut an, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
- Fügen Sie das Chilipulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und rösten Sie die Gewürze für 1-2 Minuten an.
- Geben Sie die Dosen-Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann 20-30 Minuten köcheln.
- Schmecken Sie das Chili ab und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Servieren Sie das Chili in Schalen und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten oder machen Sie eine vegetarische Variante.
- Fügen Sie frische Chili-Schoten für extra Schärfe hinzu.
- Servieren Sie das Chili mit Reis, Tortillas oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Mexikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 70 mg
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