Beschreibung
Ein köstliches Gericht aus zarter Hähnchenbrust und frischem Gemüse in einer würzigen Marinade.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Maisstärke
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Maisstärke vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Gemüse vorbereiten: Paprika in Streifen schneiden und Brokkoli in Röschen zerteilen.
- Hähnchen anbraten: Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, mariniertes Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
- Gemüse sautieren: Im verbliebenen Öl das Gemüse 3-4 Minuten anbraten.
- Alles kombinieren: Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut mit dem Gemüse vermischen und 2-3 Minuten erhitzen.
- Servieren: Mit Frühlingszwiebeln garnieren, nach Geschmack würzen und heiß servieren.
Notes
- Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine schärfere Note Chili hinzufügen.
- Ideal für Meal Prep, Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Chinesisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 70 mg
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