Description
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, knackigem Gemüse und aromatischer Soße.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g
- Weißkohl: 300 g
- Paprika: 1 Stück (rot und gelb)
- Knoblauch: 2 Zehen
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm)
- Sojasauce: 4 Esslöffel.
- Sesamöl: 2 Esslöffel.
- Frühlingszwiebeln: 3 Stück
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack.
- Chiliflocken: nach Geschmack (optional).
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Erhitze 1 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten. Würze mit Salz und Pfeffer und stelle das Hähnchen beiseite.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Sesamöl erhitzen. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate beides für 30 Sekunden an. Gib den Weißkohl und die Paprika dazu und brate das Gemüse für 5-6 Minuten.
- Soße hinzufügen: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sojasauce und optional Chiliflocken hinzufügen. Mische alles gut und lasse es für 2-3 Minuten erhitzen.
- Servieren: Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Warm genießen, idealerweise mit Reis oder Nudeln.
- Zusätzliche Tipps: Füge zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Brokkoli hinzu, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.
Notes
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante kann Tofu anstelle von Hähnchen verwendet werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Saucen für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350-400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10-15 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9-14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4-5 g
- Protein: 30-35 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Chinesisches Hähnchen-Kohl-Pfannengericht, asiatische Küche, gesundes Rezept