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Chinesisches Hähnchen-Kohl-Pfannengericht einfach zubereiten

Chinesisches Hähnchen-Kohl-Pfannengericht einfach zubereiten


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen
  • Ernährung: Glutenfrei

Beschreibung

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, knackigem Gemüse und aromatischer Soße.


Zutaten

  • Hähnchenbrust: 500 g
  • Weißkohl: 300 g
  • Paprika: 1 Stück (rot und gelb)
  • Knoblauch: 2 Zehen
  • Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm)
  • Sojasauce: 4 Esslöffel.
  • Sesamöl: 2 Esslöffel.
  • Frühlingszwiebeln: 3 Stück
  • Salz und Pfeffer: nach Geschmack.
  • Chiliflocken: nach Geschmack (optional).

Anweisungen

  1. Hähnchen vorbereiten: Erhitze 1 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenstreifen hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten. Würze mit Salz und Pfeffer und stelle das Hähnchen beiseite.
  2. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Sesamöl erhitzen. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate beides für 30 Sekunden an. Gib den Weißkohl und die Paprika dazu und brate das Gemüse für 5-6 Minuten.
  3. Soße hinzufügen: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sojasauce und optional Chiliflocken hinzufügen. Mische alles gut und lasse es für 2-3 Minuten erhitzen.
  4. Servieren: Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Warm genießen, idealerweise mit Reis oder Nudeln.
  5. Zusätzliche Tipps: Füge zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Brokkoli hinzu, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

Notes

  • Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Für eine vegetarische Variante kann Tofu anstelle von Hähnchen verwendet werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Saucen für mehr Geschmack.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Kochen Zeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Pfannenrühren
  • Küche: Asiatisch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 350-400
  • Zucker: 5 g
  • Natrium: 800 mg
  • Fett: 10-15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
  • Ungesättigte Fette: 9-14 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Faser: 4-5 g
  • Protein: 30-35 g
  • Cholesterin: 70 mg

Keywords: Chinesisches Hähnchen-Kohl-Pfannengericht, asiatische Küche, gesundes Rezept