Beschreibung
Das Chinesisches Zwiebel-Pfeffer-Steak ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche perfekt vereint.
Zutaten
- Flank Steak: 500g
- Paprika: 2 Stück (rot und grün)
- Zwiebeln: 1 große
- Sojasauce: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm)
- Sesamöl: 1 Esslöffel
- Pflanzenöl: zum Braten
- Speisestärke: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Flank Steak in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Speisestärke, Salz und Pfeffer marinieren.
- Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer hacken.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Steakstreifen anbraten.
- Das gebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- Im verbleibenden Öl Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Das gebratene Steak zurück in die Pfanne geben und mit Sojasauce und einer Mischung aus Speisestärke und Wasser vermengen.
- Sesamöl hinzufügen, gut umrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln.
Notes
- Das Gericht kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten oder Fleischalternativen verwendet werden.
- Die Marinierzeit für das Fleisch ist wichtig, um die Aromen gut einziehen zu lassen.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Chinesisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Chinesisches Zwiebel-Pfeffer-Steak, asiatische Küche, schnelles Abendessen