Description
Das Chinesisches Zwiebel-Pfeffer-Steak ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche perfekt vereint.
Ingredients
- Flank Steak: 500g
- Paprika: 2 Stück (rot und grün)
- Zwiebeln: 1 große
- Sojasauce: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm)
- Sesamöl: 1 Esslöffel
- Pflanzenöl: zum Braten
- Speisestärke: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Flank Steak in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Speisestärke, Salz und Pfeffer marinieren.
- Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch und Ingwer hacken.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Steakstreifen anbraten.
- Das gebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- Im verbleibenden Öl Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Das gebratene Steak zurück in die Pfanne geben und mit Sojasauce und einer Mischung aus Speisestärke und Wasser vermengen.
- Sesamöl hinzufügen, gut umrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln.
Notes
- Das Gericht kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüsesorten oder Fleischalternativen verwendet werden.
- Die Marinierzeit für das Fleisch ist wichtig, um die Aromen gut einziehen zu lassen.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Chinesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Chinesisches Zwiebel-Pfeffer-Steak, asiatische Küche, schnelles Abendessen