Description
Der cremige Käsekuchen ist ein wahrer Klassiker unter den Desserts mit samtiger Textur und süß-säuerlichem Geschmack.
Ingredients
- Frischkäse: 600 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 große
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Schmand: 200 g
- Graham-Cracker-Kruste: 1 fertige (ca. 23 cm Durchmesser)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Frischkäse in einer großen Rührschüssel glatt rühren.
- Zucker zum Frischkäse hinzufügen und gut vermischen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Vanilleextrakt und Schmand hinzufügen und gut mixen.
- Käsekuchenfüllung in die Graham-Cracker-Kruste gießen.
- Für 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Ofen ausschalten und Käsekuchen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
- Den Käsekuchen nicht zu lange backen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden.
- Langsame Abkühlung im Ofen hilft, Risse zu vermeiden.
- Mindestens 4 Stunden kühlen, besser über Nacht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Käsekuchen, cremig, Dessert, einfach, Rezept