Beschreibung
Curry-Hähnchen im Ofen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce vereint.
Zutaten
- Hähnchenschenkel: 1 kg
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Kokosmilch: 400 ml
- Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
- Zwiebel: 1 große, in Ringe geschnitten
- Paprika: 2 Stück (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 2 Esslöffel
Anweisungen
- Hähnchenschenkel abspülen und trocken tupfen.
- Currypulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren.
- Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut einreiben, mindestens 30 Minuten marinieren.
- Ofen auf 200°C vorheizen und Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mariniertes Hähnchen in eine Auflaufform legen, Gemüse darüber verteilen und Kokosmilch gießen.
- Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz ruhen lassen und servieren.
Notes
- Variationen mit zusätzlichem Gemüse oder Gewürzen sind möglich.
- Das Gericht kann mit Reis, Brot oder Salat serviert werden.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 100mg
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