Beschreibung
Curry-Hühnchenstreifen sind ein köstliches Gericht aus zarten Hähnchenbruststreifen, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Kokosmilchsauce.
Zutaten
Skala
- 500g Hähnchenbrust
- 2 EL Currypulver
- 400ml Kokosmilch
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchen in gleichmäßige Streifen schneiden und mit Currypulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Mariniertes Hähnchen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten.
- Geschnittene Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
- Kokosmilch in die Pfanne gießen und gut umrühren.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und nach Belieben würzen.
- Servieren und nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine schärfere Variante frische Chilis oder Chilipulver hinzufügen.
- Reis oder Naan-Brot als Beilage servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
Keywords: Curry, Hühnchen, einfach, schnell, gesund