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Deutscher Apfelkuchen

Deutscher Apfelkuchen Rezept: So gelingt er perfekt!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Ertrag: 12 Portionen 1x
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Der Deutsche Apfelkuchen ist ein klassisches deutsches Dessert, das aus saftigen Äpfeln, zartem Teig und einer Prise Zimt besteht.


Zutaten

Skala
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter (weich)
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 34 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Puderzucker (zum Bestäuben)

Anweisungen

  1. Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  2. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut durchrühren.
  3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Apfelscheiben mit Zimt und einem Esslöffel Zucker vermengen.
  5. Mehl und Backpulver in einer anderen Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
  6. Die vorbereiteten Apfelscheiben unter den Teig heben.
  7. Den Teig in eine Springform füllen und glatt streichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
  9. Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Notes

  • Variationen mit Nüssen oder Streuseln sind möglich.
  • Die Wahl der Äpfel beeinflusst den Geschmack des Kuchens.
  • Der Kuchen kann auch vegan oder glutenfrei zubereitet werden.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Kochen Zeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Stück
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 15 g
  • Natrium: 150 mg
  • Fett: 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
  • Ungesättigte Fette: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterin: 50 mg

Keywords: Apfelkuchen, deutsches Rezept, Dessert, Backen