Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Eierpfannkuchen, perfekt für Frühstück oder Dessert.
Zutaten
Skala
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 200 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Anweisungen
- Die Zutaten vorbereiten: Eier aufschlagen und verquirlen, Milch und Butter auf Zimmertemperatur bringen.
- Den Teig anrühren: Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den Eiern geben, dann die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- Eierpfannkuchen braten: Eine Pfanne erhitzen, leicht einfetten und den Teig hineingießen. Pfannkuchen 2-3 Minuten backen, dann wenden und weitere 1-2 Minuten braten.
- Servieren und genießen: Pfannkuchen warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Obst und Sirup garnieren.
Notes
- Variationen: Füge Früchte, Schokolade oder Kräuter hinzu, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
- Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Vegan: Ersetze Eier durch Apfelmus oder Banane und Milch durch pflanzliche Alternativen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Pfannkuchen
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 0.1 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Faser: 0.5 g
- Protein: 6 g
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