Beschreibung
Eiersalat mit Schnittlauch ist ein klassisches Gericht, das aus hartgekochten Eiern und einer cremigen Mayonnaise-Basis besteht. Der frische Schnittlauch verleiht dem Salat eine besondere Note und sorgt für einen angenehmen Geschmack.
Zutaten
Skala
- 4 hartgekochte Eier
- 100 g Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die hartgekochten Eier vorsichtig schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Mayonnaise und den Senf vermischen.
- Die vorbereiteten Eier vorsichtig in die Schüssel hinzufügen und unter das Dressing heben.
- Den gehackten Schnittlauch hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Eiersalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Eiersalat in einer Schüssel anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen mit Gurken oder Paprika sind möglich.
- Für eine leichtere Variante kann Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
- Der Salat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 200 mg
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