Beschreibung
Der einfache Kuchen mit 2 Eiern ist ein klassisches Rezept, das durch seine unkomplizierte Zubereitung und die wenigen Zutaten besticht.
Zutaten
Skala
- 2 Eier: Sie sind die Basis des Kuchens und sorgen für die nötige Bindung und Feuchtigkeit.
- 200 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die Süße und trägt zur goldenen Farbe bei.
- 200 g Mehl: Mehl ist das Hauptbestandteil, das dem Kuchen Struktur gibt.
- 100 g Butter: Die Butter sorgt für einen reichen Geschmack und eine zarte Textur.
- 1 Teelöffel Backpulver: Dieses Treibmittel lässt den Kuchen schön aufgehen und macht ihn luftig.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Vanille gibt dem Kuchen ein wunderbares Aroma und rundet den Geschmack ab.
- Eine Prise Salz: Salz verstärkt die Aromen und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
- Puderzucker zum Bestäuben (optional): Für eine hübsche Präsentation können Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine runde Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, dann den Vanilleextrakt dazugeben.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn dekorieren oder servieren.
Notes
- Der Kuchen kann mit verschiedenen Toppings und Füllungen variiert werden.
- Er kann bis zu einer Woche frisch bleiben, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden, wenn er gut verpackt ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 70 mg
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