Beschreibung
Ein Eintopf ist ein herzhaftes Gericht, das aus verschiedenen Zutaten in einem einzigen Topf zubereitet wird. Diese Art der Zubereitung ist nicht nur praktisch, sondern auch äußerst schmackhaft.
Zutaten
Skala
- 500g Kartoffeln
- 300g Karotten
- 200g Sellerie
- 200g grüne Bohnen
- 200g Wurst (z.B. Bratwurst)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1L Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Gemüse waschen, schälen und schneiden.
- Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
- Wurstscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Das vorbereitete Gemüse in den Topf geben und gut umrühren.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
- In tiefen Schalen servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Der Eintopf kann nach Belieben variiert werden.
- Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Der Eintopf schmeckt oft besser, wenn er aufgewärmt wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Faser: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterin: 30mg
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