Beschreibung
Ein köstliches Gericht aus zarter Entenbrust, zubereitet im Slow Cooker für ein intensives Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets (ca. 400-500 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel frischer Thymian (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Die Entenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Entenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Marinade aus Thymian, Knoblauch, Honig und Sojasauce gleichmäßig auf die Entenbrust reiben.
- Die Entenbrustfilets in den Slow Cooker legen und auf niedriger Stufe 4-6 Stunden garen.
- Nach dem Garen die Entenbrust herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
- Die Entenbrust anrichten und nach Belieben mit einer fruchtigen Sauce servieren.
Notes
- Die Haut der Entenbrust kann durch Anbraten vor dem Garen knusprig gemacht werden.
- Beilagen wie geröstetes Gemüse, Kartoffelpüree oder Salate passen gut zur Entenbrust.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden für neue Geschmackskombinationen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 4-6 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Slow Cooker
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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