Beschreibung
Ein einfaches Rezept zum Braten von Entenbrust.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
- Entenbrustfilets auf der Hautseite rautenförmig einschneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Entenbrustfilets zuerst mit der Hautseite nach unten anbraten.
- Nach 6-8 Minuten die Filets wenden und weitere 5-7 Minuten braten.
- Entenbrust aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Die Haut sollte knusprig sein.
- Serviere mit Beilagen nach Wahl.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 300
- Zucker: 0g
- Natrium: 50mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterin: 80mg
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