Beschreibung
Zarte Entenbrust aus dem Dampfgarer zubereitet.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- Salz
- Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Knoblauchzehe
Anweisungen
- Entenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch zerdrücken und mit Rosmarin auf die Entenbrust legen.
- Entenbrust in den Dampfgarer legen.
- Dampfgarer auf 80 Grad einstellen.
- Für 25 Minuten garen.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Die Haut kann knusprig gebraten werden.
- Beilagen können Gemüse oder Kartoffeln sein.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Dampfgaren
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 250
- Zucker: 0g
- Natrium: 50mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 70mg
Keywords: Entenbrust, Dampfgarer, Hauptgericht