Beschreibung
Zarte Entenbrust im Dutch Oven zubereitet.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Rosmarin
Anweisungen
- Entenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl im Dutch Oven erhitzen.
- Entenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Hühnerbrühe, Thymian und Rosmarin hinzufügen.
- Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze 1 Stunde garen.
- Entenbrust herausnehmen, ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Notes
- Die Haut der Entenbrust kann knusprig gebraten werden.
- Serviere mit Beilagen nach Wahl.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 1 Stunde
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Schmoren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
Keywords: Entenbrust, Dutch Oven, einfaches Rezept