Beschreibung
Entenbrust mit Hoisinsauce ist ein köstliches und einfaches Gericht.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- 4 Esslöffel Hoisinsauce
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Haut der Entenbrust rautenförmig einritzen.
- Die Entenbrust mit Hoisinsauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Knoblauch marinieren.
- Die Entenbrust in einer heißen Pfanne auf der Hautseite anbraten, bis sie knusprig ist.
- Die Entenbrust mit der Hautseite nach oben in den Ofen legen und 10-15 Minuten garen.
- Die Entenbrust ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Serviere das Gericht mit Reis oder Gemüse.
- Die Marinade kann auch als Dip verwendet werden.
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Entenbrust variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Backen
- Küche: Chinesisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Faser: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterin: 80mg
Keywords: Entenbrust, Hoisinsauce, asiatische Küche