Beschreibung
Eine köstliche und gesunde Zubereitung von knuspriger Entenbrust in der Heißluftfritteuse.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets (ca. 300-400 g pro Stück)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
Anweisungen
- Die Entenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Hautseite der Entenbrust rautenförmig einschneiden.
- Die Entenbrust mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian würzen und die Gewürze gut einmassieren.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
- Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in den Korb legen und 15-18 Minuten braten.
- Nach der Hälfte der Garzeit die Entenbrust wenden und weitere 10-12 Minuten braten, bis eine Innentemperatur von 65 °C erreicht ist.
- Die Entenbrust aus der Heißluftfritteuse nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
Notes
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Entenbrust variieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Servieren Sie die Entenbrust mit Beilagen wie gedünstetem Gemüse oder knusprigen Kartoffeln.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 25-30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Heißluftfritteuse
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Entenbrustfilet
- Kalorien: 350
- Zucker: 0 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Entenbrust, Heißluftfritteuse, knusprig, gesund, Rezept