Beschreibung
Ein einfaches Rezept für eine köstliche Entenbrust mit niedrigem Kohlenhydratgehalt.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zweig frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
Anweisungen
- Entenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
- Bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
- Umdrehen und weitere 5 Minuten braten.
- Zerdrückte Knoblauchzehen und Rosmarin hinzufügen.
- Die Entenbrust aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Serviere mit gedünstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
- Die Haut kann auch entfernt werden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
- Mariniere die Entenbrust für mehr Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 0 g
- Natrium: 75 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 1 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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