Beschreibung
Eine Anleitung, wie man Entenbrust schön anrichtet.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zur Garnierung
Anweisungen
- Entenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Die Hautseite rautenförmig einschneiden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Entenbrustfilets zuerst auf der Hautseite anbraten.
- Wenden und die andere Seite braten.
- Im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten fertig garen.
- Nach dem Garen ruhen lassen.
- In Scheiben schneiden und anrichten.
- Mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Die Haut sollte knusprig sein.
- Mit einer Beilage wie Gemüse oder Kartoffeln servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Backen
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 0 g
- Natrium: 75 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Entenbrust, Anrichten, Rezept