Beschreibung
Ein einfaches Rezept für zarte Entenbrustfilets.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zweig frischer Rosmarin
Anweisungen
- Entenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Entenbrustfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
- 3-4 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
- Umdrehen und weitere 3 Minuten braten.
- Rosmarin hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- Filets 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Servieren Sie mit Gemüse oder Kartoffeln.
- Für mehr Geschmack können Sie eine Soße zubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 0g
- Natrium: 150mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
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