Beschreibung
Der Erdbeer Käsekuchen ist ein klassisches Dessert, das cremige Textur mit frischen Erdbeeren kombiniert.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Graham-Cracker-Kruste: 200 g
- Frische Erdbeeren: 300 g
- Schlagsahne: 200 ml
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, dann in die Springform drücken.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen, Eier nacheinander einrühren und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Erdbeeren vorbereiten: Erdbeeren waschen und in Hälften oder Viertel schneiden.
- Alles zusammenfügen: Käsemasse auf den Boden gießen und Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Backen und Abkühlen lassen: Bei 175 °C für 50-60 Minuten backen, dann im Ofen abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten sind möglich.
- Für eine glutenfreie Kruste glutenfreie Kekse verwenden.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
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