Beschreibung
Fettarme Pizzabrötchen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Zutaten
- Vollkornmehl: 300 g
- Trockenhefe: 1 Päckchen (7 g)
- Lauwarmes Wasser: 200 ml
- Tomatensauce: 100 g
- Fettarmer Mozzarella: 150 g
- Rote Paprika: 1 gewürfelte
- Oliven: 100 g
- Italienische Kräuter: 1 Teelöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Teig vorbereiten: Vollkornmehl mit Trockenhefe und einer Prise Salz vermischen, lauwarmes Wasser hinzufügen und gut kneten.
- Teig gehen lassen: Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
- Füllung zubereiten: Paprika und Oliven mit Tomatensauce und Gewürzen vermengen.
- Teig ausrollen: Auf einer bemehlten Fläche den Teig auf 1 cm Dicke ausrollen und Kreise ausstechen.
- Pizzabrötchen füllen: Füllung auf die Teigkreise geben, Ränder befeuchten und zusammenklappen.
- Backen: Ofen auf 200 °C vorheizen und die Brötchen 15-20 Minuten backen.
- Servieren: Abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit Zucchini oder Pilzen.
- Für eine knusprige Kruste Olivenöl auf die Oberseite auftragen.
- Die Pizzabrötchen können auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Pizzabrötchen
- Kalorien: 200-250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 5-7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4-5 g
- Protein: 10-12 g
- Cholesterin: 5 mg
Keywords: fettarme Pizzabrötchen, gesunde Snacks, italienische Rezepte