Description
Fisch und Salat genießen ist eine gesunde und köstliche Wahl, die reich an Nährstoffen ist.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Fischfilets (Lachs oder Dorade)
- 150 g gemischte Blattsalate
- 200 g Kirschtomaten
- 1/2 Gurke
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Den Fisch vorbereiten: Fischfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat zubereiten: Kirschtomaten halbieren, Gurke in Scheiben schneiden und mit Blattsalaten vermengen.
- Fisch braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fischfilets 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Anrichten: Salatmischung auf Tellern verteilen, Fischfilets darauflegen und mit Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Notes
- Frische und saisonale Produkte verwenden.
- Variationen mit verschiedenen Fischsorten und Dressings ausprobieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Fisch, Salat, gesund, Rezept, mediterran