Beschreibung
Fischsuppe ist ein köstliches Gericht aus frischen Fischfilets und aromatischer Brühe, das vielseitig und gesund ist.
Zutaten
Skala
- 400g frische Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Tomaten, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- Saft einer Zitrone
Anweisungen
- Gemüse vorbereiten: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch schneiden.
- Gemüse anbraten: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, dann Karotten und Sellerie hinzufügen.
- Brühe hinzufügen: Gemüsebrühe und gewürfelte Tomaten in den Topf gießen und aufkochen lassen.
- Fischfilets hinzufügen: Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und in die Brühe geben.
- Kräuter und Zitronensaft hinzufügen: Frische Kräuter und Zitronensaft kurz vor dem Servieren einrühren.
- Servieren: Fischsuppe in Schalen füllen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Suppe kann mit verschiedenen Fischsorten und Gemüse variiert werden.
- Frischer Fisch sorgt für den besten Geschmack.
- Die Suppe kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Fischsuppe kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schale
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Faser: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterin: 60mg
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