Description
Ein köstliches und gesundes Gericht, das Rindfleisch und frisches Gemüse im Dampfgarer zubereitet.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderbraten
- 300g Karotten
- 200g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 200g grüne Bohnen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Brühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Instructions
- Rindfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden; Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Brühe in den unteren Behälter des Dampfgarers gießen.
- Gewürzte Rindfleischstücke in den Dampfgarer legen und das vorbereitete Gemüse darüber schichten.
- Dampfgarer schließen und auf mittlere Hitze stellen; 45-60 Minuten dämpfen.
- Nach dem Dämpfen das Gericht anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
- Warm servieren, idealerweise mit frischem Brot oder Reis.
Notes
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Fleischstücke variieren.
- Frisches Gemüse sorgt für den besten Geschmack.
- Die Brühe kann mit Gewürzen verfeinert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Dampfgarer
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Dampfgarer, Rindfleisch, Gemüse, gesund, einfach