Beschreibung
Ein einfaches Rezept für Fleisch, das sich ideal für viele Gäste eignet.
Zutaten
Skala
- 2 kg Rinderbraten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Zweige Rosmarin
Anweisungen
- Den Rinderbraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Den Braten von allen Seiten anbraten.
- Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Rinderbrühe und Rosmarin dazugeben.
- Den Topf abdecken und das Fleisch 2 Stunden köcheln lassen.
- Das Fleisch herausnehmen und ruhen lassen.
- Die Sauce nach Belieben reduzieren und servieren.
Notes
- Serviere das Fleisch mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.
- Das Rezept kann einfach verdoppelt werden.
- Das Fleisch zieht mehr Geschmack, wenn es über Nacht mariniert wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 2 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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