Beschreibung
Ein gesundes Quinoa-Gemüse-Fleischgericht, das mageres Fleisch, nährstoffreiche Quinoa und frisches Gemüse vereint.
Zutaten
Skala
- 300 g mageres Rindfleisch
- 300 g Hähnchenbrust
- 300 g Putenbrust
- 200 g Quinoa
- 400 g gemischtes Gemüse (Brokkoli, Karotten, Paprika)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
Anweisungen
- Das mageres Rindfleisch, die Hähnchenbrust und die Putenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Die Quinoa gründlich abspülen und nach Packungsanweisung kochen.
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
- Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten, bis es bissfest ist.
- Die gekochte Quinoa unter das Fleisch und Gemüse mischen.
- Mit frischen Kräutern und Gewürzen abschmecken und servieren.
Notes
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorlieben.
- Das Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem das Fleisch weggelassen wird.
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Knoblauch oder Zwiebeln verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Kochen
- Küche: Gesund
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 8 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: Quinoa, Gemüse, gesund, Fleischgericht, nährstoffreich