Beschreibung
Fleisch Häppchen sind eine köstliche Snack-Option für jede Gelegenheit.
Zutaten
Skala
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Senf
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Petersilie ebenfalls klein schneiden und beiseitelegen.
- Fleischmischung herstellen: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch und das Schweinehackfleisch miteinander vermengen. Füge die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die Semmelbrösel, das Ei, die gehackte Petersilie, den Senf, das Salz und den Pfeffer hinzu.
- Alles gut vermengen: Mit den Händen oder einem Löffel die Mischung gründlich durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Formen der Häppchen: Aus der Fleischmasse kleine ovale Häppchen formen, etwa so groß wie ein Golfball. Die Häppchen sollten gleichmäßig geformt sein, damit sie gleichmäßig garen.
- Braten der Häppchen: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Fleischhäppchen darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 8-10 Minuten, je nach Größe der Häppchen.
- Servieren: Die fertigen Fleischhäppchen auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Sie können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
Notes
- Die Häppchen können auch im Ofen gebacken werden. Dazu die geformten Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
- Diese Häppchen passen hervorragend zu Senf oder einer anderen Dipsauce und sind ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Braten oder Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 4 Häppchen
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 75 mg
Keywords: fleisch häppchen, snack, partyfood