Beschreibung
Fleisch Jerky ist ein beliebter Snack aus getrocknetem Fleisch, der reich an Protein ist und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist.
Zutaten
- Rindfleisch oder Wild (mager)
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- geräuchertes Paprikapulver
- Zucker oder Essig (optional)
Anweisungen
- Wählen Sie mageres Fleisch aus.
- Marinieren Sie das Fleisch mit Gewürzen und lassen Sie es mindestens vier Stunden ziehen.
- Trocknen Sie das marinierte Fleisch in einem Dörrautomaten oder Ofen bei niedriger Temperatur für 6-8 Stunden.
- Nach dem Trocknen das Jerky abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für neue Geschmacksrichtungen.
- Lagern Sie das Jerky an einem kühlen, trockenen Ort.
- Vakuumieren Sie das Jerky für längere Haltbarkeit.
- Prep Time: 4 Stunden (plus Marinierzeit)
- Kochen Zeit: 6-8 Stunden
- Kategorie: Snack
- Methode: Trocknen
- Küche: Amerikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 28g
- Kalorien: 70
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 1g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fette: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 3g
- Faser: 0g
- Protein: 11g
- Cholesterin: 30mg
Keywords: Fleisch Jerky, Snack, Protein, Trocknen, Marinieren