Beschreibung
Ein klassisches deutsches Gericht, das Hackfleisch und Kartoffeln in einer cremigen Schicht vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 800 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 200 g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und würzen.
- Die Kartoffelscheiben vorbereiten und beiseitelegen.
- Die Zutaten in einer Auflaufform schichten, beginnend mit Kartoffeln.
- Die Sahne über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45-50 Minuten backen.
Notes
- Variationen mit Gemüse oder anderen Fleischsorten sind möglich.
- Der Auflauf kann am Vortag zubereitet werden.
- Frische, festkochende Kartoffeln sind ideal.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 35 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 100 mg
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