Beschreibung
Ein köstliches Gericht mit leckerem Fleisch, das durch hochwertige Zutaten und die richtige Zubereitung besticht.
Zutaten
- Rindfleisch: 500 g, in Würfel geschnitten
- Zwiebeln: 2 große, gehackt
- Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
- Paprika: 2 Stück (rot und grün), in Streifen geschnitten
- Gewürze: Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rinderbrühe: 500 ml
- Olivenöl: 2 Esslöffel zum Anbraten
Anweisungen
- Bereiten Sie das Rindfleisch vor, indem Sie es in gleichmäßige Würfel schneiden und Zimmertemperatur annehmen lassen.
- Marinieren Sie das Fleisch mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft für mindestens 30 Minuten.
- Braten Sie das marinierte Fleisch in einem heißen Topf an, bis es goldbraun ist, und fügen Sie dann Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
- Lassen Sie alles köcheln, bis das Fleisch zart ist (1 bis 1,5 Stunden), und verwenden Sie ein Fleischthermometer zur Kontrolle der Temperatur.
- Richten Sie das Gericht an und garnieren Sie es mit frischen Kräutern. Servieren Sie es mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln.
Notes
- Frisches Fleisch hat eine tiefrote Farbe und sollte angenehm riechen.
- Vermeiden Sie es, das Fleisch zu lange zu garen, um Zähigkeit zu verhindern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 1 bis 1,5 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 90 mg
Keywords: Fleisch, Rindfleisch, Rezept, Kochen, Marinade